大根おろしで腕が疲れる。でも、焼き魚にちょっと添えたいし、ハンバーグもさっぱり食べたい。寒い日は、みぞれ鍋もいいですよね。
大根おろしを作り始めると、途中で腕が疲れてしまう。家族の分まで作ろうとすると、「今日はなくてもいいか」と思うこともありますよね。
おろす作業をラクにするには、刃の形だけでなく、作る量と、準備・片づけの手間を合わせて考えることが大切です。手動のおろし器を替える方法もあれば、電動に任せる方法、すでにおろしてあるものを使う方法もあります。
大根おろしで腕が疲れるなら、作る量と片づけで選ぶ
焼き魚の付け合わせに少しだけ作るなら、出してすぐ使える手動のおろし器が候補になります。持ちやすさや滑りにくさ、受け皿の安定感も見て選びましょう。
一方、家族分をよく作るなら、電動タイプを検討する余地があります。ただし、材料を切る準備や、部品を洗う作業までなくなるわけではありません。
| 困っていること | 選択肢 | 買う前に確認すること |
|---|---|---|
| 少量なのに、おろす作業がつらい | 刃や持ち手を工夫した手動タイプ | 安定して置けるか、使いやすい食感か |
| 家族分を作るたびに腕が疲れる | 電動のおろし器 | 作れる量、下準備、洗う部品、収納場所 |
| おろす作業そのものを省きたい | 市販の冷凍大根おろし | 容量、解凍方法、使い切れるか |
まずは、この3つの方向から選べる商品を紹介します。
大根おろしの手間を減らす3つの選択肢
ののじ 大根スリスリライト｜手動のまま、刃と持ちやすさを見直したい人に
「電動を買うほどではないけれど、いまのおろし器は使いにくい」という人向けの候補です。
大根スリスリライトは、刃を斜めに配置した手動タイプ。メーカーは、食材をおろす際の力を軽減するための設計と説明しています。持ち手と先端には滑りにくい素材を使い、付属のトレイで受けながら使えます。
両面の刃で、粗めと細かめの仕上がりを選べるのも特徴。歯ごたえを残して添えたいときと、なめらかな口当たりにしたいときで使い分けられます。
型番はLDS-22MG、色はモスグリーン。電源やコードがいらないため、使う場所を選びやすい一方、手でおろす動作は必要です。「これなら誰でも疲れない」と考えるより、持ち方や置き方も含めて自分に合うかを見て選びたい商品です。
山善 電動大根おろし器 おろしの達人｜繰り返しおろす作業を任せたい人に
大根おろしをよく作るなら、専用の電動おろし器という選択肢もあります。
山善のYFG-D250(W)は、指定のサイズに切った大根を電動でおろす調理家電です。メーカーが示す最大調理容量は250g。家族分の付け合わせなど、普段作る量がこの容量に収まるかを考えて選びます。
繊維とおろし汁を分ける汁切りプレートも付属しています。料理に合わせて水分を調整したいときの候補になります。
メーカーの目安では大根約100gをおろす時間は約10秒ですが、これはおろす工程の目安です。材料を切る時間、組み立て、使用後の洗浄は別にかかります。ひと口分だけ欲しい日には、手動のほうが準備や片づけが少なく済むことも考えられます。
本体は幅18.5×奥行10.5×高さ22cm。置く場所だけでなく、しまう場所も確認しておくと安心です。定格時間は3分、使用後は20分以上休ませる仕様なので、大量に連続処理する目的には向きません。使い方や材料の切り方は、取扱説明書に従ってください。
業務スーパーの冷凍大根おろし｜おろす作業を丸ごと省きたいときに
疲れる作業を減らしたいなら、「自分でおろす」ことにこだわらなくても大丈夫です。
業務スーパーには、国産大根を皮ごとすりおろした冷凍の大根おろしがあります。公式では、自然解凍してそのまま使える商品として紹介されています。焼き魚や天ぷら、和風ハンバーグなどに添えたいときの選択肢になります。
ただし、こちらは1kg入り。少ししか使わない家庭では、容量が大きすぎることもあります。買う前に、冷凍庫の空きと使う頻度を考えてください。開封・解凍後の扱いはパッケージの表示を確認し、解凍と再冷凍を繰り返す前提では選ばないようにします。
店舗によって取り扱いが異なります。道具を増やしたくない人や、おろす作業自体を省きたい人に向けた別案です。
買い替える前に、いまの道具で見直せること
おろし器が動くなら、まず安定する置き方を確認
食材を動かすたびにおろし器までずれると、片手で押さえ続けることになります。受け皿の取り付けや、置く面が平らかどうかなど、道具の説明書で想定された使い方を確認しましょう。
たとえば大根スリスリライトには、安定して受けられるトレイと、滑りにくい先端・グリップが付いています。単に刃の切れ味だけでなく、支える手が無理をしていないかを見るのがポイントです。
大根が小さくなったら、最後まで手で押し込もうとせず、残りは別の料理に使うのも一つの方法です。安全ホルダーを使う場合も、そのおろし器に適したものかを確認してください。
家にあるフードプロセッサーの機能を確認する
すでにフードプロセッサーを持っているなら、おろし用の刃や専用アタッチメントに対応していないか、説明書を見てみましょう。
通常の刻み刃と、おろし用の部品は用途が違います。「細かく刻めるから同じように作れる」とは限りません。使える食材と量、取り付ける部品を確認してから試してください。
専用機を買わなくても対応できるなら、そのほうが収納する道具を増やさずに済みます。
毎回おろさず、小分け冷凍しておく方法もある
大根おろしは、自宅で作ったものも冷凍保存できます。
旭化成ホームプロダクツは、細かくおろした大根を1回分ずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜き、冷凍する方法を案内しています。使うときは自然解凍。電子レンジや流水での解凍は、苦味や辛味が出ることがあるため避けるよう説明しています。
元気な日に用意しておけば、次に少量だけ欲しいとき、おろし器を出さずに済みます。ただし、腕がつらいのに無理をして大量におろす必要はありません。自分にとって負担にならない量で考えましょう。
市販の冷凍品は、自家製と解凍・保存の条件が同じとは限らないため、それぞれの商品表示を優先してください。
電動を買うか迷ったら、使う日の流れを想像する
「速くおろせるか」だけでは、普段の使いやすさは決まりません。
- 使う量：焼き魚に添える少量か、家族分・鍋用か。
- 使う頻度：たまに使うのか、週に何度も作るのか。
- 片づけ：洗う部品や、乾かす場所を確保できるか。
- 収納：出し入れがおっくうにならない場所にしまえるか。
少量を気軽に作るなら、手動の道具と置き方を見直す。よく作るなら、容量が合う電動タイプを検討する。作業そのものを省きたい日は、市販品も使う。
大根おろしを添えるために、毎回がんばりすぎなくても大丈夫です。食べたい量と、続けやすい手間に合った方法を選んでみてください。
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※商品仕様・取り扱い・使用方法は変更される場合があります。購入・使用前に販売元の最新情報と取扱説明書をご確認ください。
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